Đưa đặc sản ra khỏi vùng mở rộng thị trường, nhưng nó thêm nhiều việc phải làm đúng.
Việc khó nhất là giữ chất lượng trên đường
Thử gửi cho vài người quen ở xa trước khi bán rộng.
Hỏi họ hàng tới trong tình trạng nào, mất bao lâu.
Đây là phép thử rẻ và cho biết nhiều điều.
Bao bì
Bao bì cho vận chuyển khác bao bì bán tại chỗ.
Cần chịu được va đập, chịu được nhiệt độ trên đường.
Ghi nhãn rõ: tên sản phẩm, cơ sở, ngày sản xuất, hạn dùng, cách bảo quản.
Quy định
Với thực phẩm, có yêu cầu về điều kiện sản xuất và ghi nhãn.
Hỏi cơ quan quản lý địa phương cho đúng nhóm sản phẩm của mình — quy định khác nhau theo loại hàng.
Chọn cách gửi
So thời gian và chi phí của vài nhà vận chuyển.
Với hàng cần lạnh, hỏi rõ họ có xử lý được không — nhiều đơn vị nhận nhưng không giữ lạnh.
Nói thật về sản phẩm
Hạn ngắn thì ghi hạn ngắn.
Cần bảo quản lạnh thì nói rõ.
Khách biết trước thì họ chuẩn bị; khách không biết thì họ đổ lỗi.
Xử lý khi hàng hỏng trên đường
Có chính sách rõ từ đầu và nói trước với khách.
Xử lý sòng phẳng một lần giữ được khách lâu hơn nhiều so với tranh cãi.
Hỏi đáp nhanh
Phép thử rẻ trước khi bán rộng là gì?
Gửi thử cho vài người quen ở xa và hỏi hàng tới trong tình trạng nào, mất bao lâu.
Nhãn cần ghi những gì?
Tên sản phẩm, cơ sở, ngày sản xuất, hạn dùng, và cách bảo quản.
Với hàng cần lạnh nên hỏi gì?
Hỏi nhà vận chuyển có xử lý được không — nhiều đơn vị nhận nhưng không giữ lạnh.
Vì sao nên nói thật về hạn và cách bảo quản?
Khách biết trước thì họ chuẩn bị; khách không biết thì họ đổ lỗi.
