Giá nông sản dao động theo mùa nhiều hơn theo bất cứ yếu tố nào khác.
Chính vụ
Sản lượng dồn về nhiều, giá xuống thấp nhất.
Chất lượng cũng tốt nhất vì cây trái chín đúng thời điểm tự nhiên.
Đây là lúc mua để ăn và để chế biến dự trữ.
Trái vụ
Ít hàng, giá cao.
Chất lượng thường không bằng chính vụ.
Mua trái vụ là trả tiền cho sự sẵn có, không phải cho chất lượng.
Đầu vụ và cuối vụ
Đầu vụ giá cao vì hàng còn ít và người ta muốn ăn sớm.
Cuối vụ giá xuống nhưng chất lượng đã kém dần.
Giữa vụ là điểm cân bằng tốt nhất.
Yếu tố làm lệch
Thời tiết bất thường làm mất mùa hoặc chín sớm.
Dịp lễ đẩy nhu cầu lên đột ngột.
Nhu cầu xuất khẩu hút hàng khỏi thị trường trong nước.
Với người mua
Biết lịch vụ của các mặt hàng hay dùng.
Mua nhiều lúc chính vụ và bảo quản, nếu mặt hàng cho phép.
Với người bán
Chuẩn bị vốn và kho trước vụ.
Đừng ôm hàng quá cuối vụ chờ giá lên — chất lượng xuống nhanh hơn giá lên.
Ghi lại theo năm
Ghi giá và thời điểm từng vụ; sau vài năm là có bảng tham chiếu riêng, đáng tin hơn mọi dự đoán.
Hỏi đáp nhanh
Chính vụ có gì đặc biệt?
Giá thấp nhất và chất lượng tốt nhất cùng một lúc, vì cây trái chín đúng thời điểm tự nhiên.
Mua trái vụ là trả tiền cho cái gì?
Cho sự sẵn có, không phải cho chất lượng.
Thời điểm nào cân bằng nhất?
Giữa vụ — đầu vụ giá cao, cuối vụ giá xuống nhưng chất lượng đã kém dần.
Người bán nên tránh điều gì?
Ôm hàng quá cuối vụ chờ giá lên — chất lượng xuống nhanh hơn giá lên.
