Việt Nam trải dài nhiều vùng khí hậu, nên lịch vụ lệch nhau đáng kể.
Vì sao lệch
Khí hậu khác nhau giữa các miền.
Độ cao khác nhau — vùng núi chín muộn hơn vùng thấp cùng vĩ độ.
Giống cây khác nhau, và kỹ thuật canh tác khác nhau.
Cơ hội từ sự lệch vụ
Khi vùng này hết vụ thì vùng khác đang vào vụ.
Người bán biết lịch nhiều vùng thì có hàng gần như quanh năm.
Người mua thì tránh được việc mua hàng trữ lâu với giá hàng tươi.
Hàng trái vụ và hàng trữ kho
Món bán ngoài vụ có thể là hàng vùng khác, hàng trữ kho, hoặc hàng nhập.
Ba thứ này khác nhau về chất lượng và về giá hợp lý — nên hỏi cho rõ.
Cách tra lịch vụ
Hỏi người bán mối quen, họ theo nguồn hàng hằng ngày.
Hỏi hợp tác xã hoặc hội nông dân địa phương.
Và ghi lại theo năm của chính mình.
Lưu ý về thời tiết
Lịch vụ là khoảng chứ không phải ngày cố định.
Một năm mưa nhiều hoặc nắng kéo dài làm lệch cả tháng.
Với người bán
Có nguồn ở vài vùng khác nhau giúp không bị đứt hàng.
Nhưng nói rõ hàng đang lấy từ vùng nào — khách hỏi mà không trả lời được là mất tin.
Hỏi đáp nhanh
Vì sao lịch vụ lệch giữa các vùng?
Khí hậu khác nhau giữa các miền, độ cao khác nhau, cùng giống cây và kỹ thuật canh tác khác nhau.
Cơ hội từ sự lệch vụ là gì?
Khi vùng này hết vụ thì vùng khác vào vụ, nên người bán biết lịch nhiều vùng có hàng gần như quanh năm.
Hàng bán ngoài vụ có thể là gì?
Hàng vùng khác, hàng trữ kho, hoặc hàng nhập — ba thứ khác nhau về chất lượng và giá hợp lý.
Lịch vụ có cố định không?
Không — nó là khoảng, và một năm mưa nhiều hoặc nắng kéo dài làm lệch cả tháng.
